Отдыхали всей семьей в августе 2011 года. Собираемся в это году снова в этот замечательный отель. Никогда не пишу отзывы, но увидев обычный примитивный негатив, решила заступиться. Мы, туристы со стажем и с огромным опытом, объездили весь наш шарик, были в отелях разной ценовой категории и звездности, от шикарных до...,в рамках разумного естественно. Отель Aldemar Knossos Royal отвечает всем заявленным звездам в данной, ценовой категории. Негатив пишут вечно всем недовольные,"экономные", но при этом супер ALL-требующие русские, орущие, что у них везде и всегда все "шоколадно",и только здесь и сейчас такая жопа в первый раз. Жесть! Аж тошно от таких понторезов. Что-то не видела, чтобы люди ни в чем себе не отказывающие возмущались вот так, откуда у вас это, видимо отттуда же, откуда ноги растут. Короче отель Aldemar Knossos Royal супер, кстати первый раз мы были в Aldemar Royal Mare,он более пафосный отель,звездочки там отдыхают, но атмосфера Aldemar Knossos Royal располагающая, ты как дома, только лучше. Отдельно хочется сказать о шеф-поваре Petros Lamprinidis, это мастер своего дела, когда его оценят, когда ему наконец-то дадут награду, достойную его, напримет звезду Mischelin. Поверьте, мы пробовали блюда таких мастеров, имеющих таких звезды , но я не могу сказать, чем их шедевры лучше его! Простое блюдо "греческий салат" в его исполнении - просто шедевр! Теперь моя дочь готовит греческий салат по его рецепту, обожает и салат и Petrosa. При всем своем кулинарном таланте, он человек-душа, очень интересный, юморист,коммуникабельный, разносторонне развитый, знающий не один язык. Мы его обожаем! Хотим возвращаться и возвращаться в отель Aldemar Knossos Royal отчасти из-за того, что там шеф-друг-Petros Lamprinidis! RESPECT!